商用厨具，梯形煲仔炉供应，是指用于商业用途的厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。商用厨具通常包括烹饪加热设备。由于商用厨具的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来厨房设备接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，九江梯形煲仔炉，达到卫生和健康要求。餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，梯形煲仔炉设备，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，梯形煲仔炉价格，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。

煲仔饭的起源并不复杂，能查到的资料都指向了2000多年前《礼记注疏》等书l记载的周代八珍。其中的第壹珍「淳熟」、第二珍「淳母」的做法，与煲仔饭很相似。

到了唐代，煲仔饭则升级成了皇家专l供的御黄王母饭。之后的一段时间，查不到煲仔饭的踪迹。直到上世纪30年代，它在近代第壹次出现在广州的小饭店里，并演变成岭南特色美食。

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