电烤鱼炉与碳烤鱼炉的对比：

1、烤鱼速度，3斤的鱼3分钟左右即可烤熟。升温速度快，随烤随用。不用提前生火。

2、节省人工，烤箱上下加热管同时加热烤鱼不用翻面。

3、操作简单，电烤鱼炉可以定时定温，达到设定温度会自动停止加热，达到设定时间会有报警。

4、电烤鱼箱体积小节省后厨地方而且烤鱼无油烟。

5、不用木炭更加干净卫生，而且碳烤会产生一定致癌物质。

6、方便标准化操作。中所周知烤鱼师傅技术水平决定烤鱼的味道，而现在人工费用也不低

相较炭火烤鱼炉需要引火升温才能使用，电烤鱼炉有一键启动功能，每个炉膛都可独立控制。无需预热，烤鱼炉报价，即开即用。不用木炭，无排烟，更加节能环保。

全自动控温烤鱼炉商用、 多功能烤鱼机智能烤鱼箱的使用：

预热：炉子打开电源开关，加热预热，预加热的温度大约是200度(烤条鱼大约两分钟，后期无需预热)；

烤制：至预热温度，烤鱼炉厂商，放鱼，开启时间开关，设置温度建议在300-350之间，根据不同的鱼、大小可以适当调整，大概3-5分钟就可以；

出鱼：设定好时间后会有蜂鸣器报 警，可以将烤箱浇上汤料的配料放入烤盘，香喷喷的烤鱼即可上桌，如果想让烤鱼达到外焦里嫩的效果，或者担心鱼大不熟，烤鱼炉，可以在烤箱内闷一分钟左右。

烤鱼炉的保障，烤鱼炉供应，1、更好的隔热效果；炭火烤炉为追求烤出来的食材的美味程度，食材两边都会有木炭同时加热，炉内工作温度在350度左右，外部温度高仅为70度；内部防火水泥 隔热海绵的双重组合，使炉内外形成了两个世界。并带来两个实际的品质：节能、安全。

2、更厚的钢板，烤炉使用寿命更长；这款炭火烤炉整体外部双层钢板：厚度6毫米，夹层为防火隔热水泥；夹层钢板：6毫米；放置木炭格子底部钢板：1公分。

3、全l面加热，肉嫩不焦；为了让食材真正实现“全l方位式炭烤”，烤鱼炉中的每条鱼必须由两面木炭同时烤制，使得烧烤热度遍及食材的全身；无论是300平米所用的大烤炉，还是100平米实用的小型长方形烤炉，都是同样的两面加热。

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