在烤鱼炉设备的渲烧下,鱼的外部金黄酥脆,浓香四溢,又由于特有香辣、泡椒等酱汁的层层“阻隔”,鱼的内部没有直接暴露在炭火之下,热量只能相当于蒸炖,鱼肉内部鲜嫩多汁,爽滑Q弹。外部脆流油,内部嫩如酥,烤鱼炉生产商,轻咬一口,鱼肉松软鲜嫩的口感溢满口腔,肉质本真的细滑触感和醇香令人陶醉。再结合传统的重庆烤鱼之法,创造性融合腌、烤、炖三种技艺,烤鱼炉,形成独门10式味型:香辣味:辣到飙汗;泡椒味:开胃生津;鱼香味:酸甜咸鲜;麻辣味:麻而不木;豆豉味:鲜美可口;蒜香味:回味悠长;青椒味:清淡怡人;酸菜味:酸辣劲爽;酱香味:浓香撩鼻;鲜青椒味:翠绿惹人。
烹制的烤鱼以强大的创新能力,带给市场全新的美食体验。颠覆传统烤鱼的制作模式,带来的市场商机。烤鱼炉烹制的不同寻常的全新烤鱼美食,展现烤鱼炉设备烹制的新特点。多样化的口味,全新的体验,烤炉使用“机制木炭”加热,其本身的、无杂质属性,再加上炉体顶部排风口和底部进风口的设计,使木炭充分燃烧,通过顶部出风口排出的气体仅有零星粉尘和部分余热;UFO圆形和长方形半封闭设计,在木炭充分燃烧的同时,锁住90%的热量用于迅速烤鱼,大限度的利用能源;
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