使用普通煤气灶，其实有将近一半的燃气被白白浪费掉了，燃气被浪费的原因主要有两种:（1）燃烧不充分，亦称为“化学热损失”，未被烧尽的燃气热能被白白浪费了；（2）大气式灶具是靠火焰通过对流传热给锅底，但火焰与锅底的接触只是一瞬间，煲仔炉公司，大量热量未被利用就散发至空间，这被称为“物理热损失” 。所以大气式灶具热效率通常只有45%。

商用厨具，是指用于商业用途的厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。商用厨具通常包括烹饪加热设备。由于商用厨具的特殊卫生要求，随着社会进步，煲仔炉批发，近20年来厨房设备接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，商用煲仔炉品牌，烹饪区，蒸煮区，配餐区，煲仔炉，售卖、传菜区，就餐区。

双头双尾小炒炉是各类食肆提供快捷、火力充足，用于烹调的设备。按产品性能可分为燃气型双头双尾小炒炉和电磁型双头双尾小炒炉。  

性能特点：

1、结构：采用食品级不锈钢材质，外表美观，坚固耐用。

2、工作：操作简单，随心所欲，无级调速。

3、节能：全新炉头，节省燃气燃料30%以上。

4、环保：无噪环境，静音设计。一氧化氮排放值低于国家l标准设定值。

5、安全：多种熄火装置，防止燃气外泄和突发事件。     伊派餐饮设备

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